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Venerdì 8 febbraio 2012
ore 18.30

INCONTRI AL MUSEO

I PAESAGGI ALIMENTARI DI GIUSEPPE MAZZOTTI

Mazzotti, in tempi certamente non sospetti, ha capito e colto con intelligenza che il cibo e la cucina sono intimamente legati al territorio, sono una delle sue espressioni più dense. Nel processo di valorizzazione e tutela delle specificità territoriali il cibo diventa patrimonio al pari di quello artistico e naturalistico.
La conferenza si soffermerà in particolare su due eventi: la progettazione e la realizzazione della Strada del Prosecco preceduta dal concorso "Calice d'Oro" e il lancio, nel 1959, del primo festival della Cucina Trevigiana. Due manifestazioni che danno conto dell'approccio straordinariamente innovativo di Mazzotti e questo molto prima dell'ambaradan mediatico e promozionale che ha travolto e stravolto i nostri territori e la loro bulimica promozione.

Relatore:
Danilo Gasparini
 
Docente di Storia dell'Agricoltura e dell'Alimentazione all'Università degli Studi di Padova
Leggi il suo curriculum vitae

 

INGRESSO LIBERO fino ad esaurimento posti

Per info:
MUSEO CASA GIORGIONE
Piazza San Liberale
31033 Castelfranco Veneto (Tv)
Tel 0423 735626
e-mail: info@museocasagiorgione.it
Facebook/MuseoCasaGiorgione