Mercoledì 18 dicembre 2013

ore 18.30

Museo Casa Giorgione

Presentazione del libro

RADICCHI STELLARI Storie di chef e ricette d'autore

di Cristiana Sparvoli, giornalista

A seguire: degustazione, aperitivo e buffet con lo chef Nicola Dinato del ristorante Feva di Castelfranco Veneto

La serata di presentazione del nuovo libro di Cristiana Sparvoli
"Radicchi stellari. Storie di chef e ricette d'autore" (Editoriale Programma)
sara' allietata con i vini di Daniela Caldart (Prosecco Superiore Valdobbiadene Docg)
ed Ida Agnoletti (Colli Asolani Montello Docg), abbinati ai finger food al radicchio Variegato di Igp
e Rosso di Treviso Igp dello chef Nicola Dinato del Feva, uno dei nove protagonisti
del tour nella cucina con i radicchi di Veneto e Friuli Venezia Giulia.

Ognuno di loro ha "donato" all'autrice una ricetta a base di radicchio e un po' della propria storia personale e
professionale. Altre pagine sono dedicate agli scritti di Aldo Van den Borre del 1924, su storia e origine
delle nobili cicorie rosse (concesse da Annibale Toffolo di Taste Vin) e in appendice
un sintetica "guida" alle caratteristiche delle varietà venete e goriziane. Le illustrazioni (tempere, pastelli e china)
sono firmate da papà Sparvoli, Mario, che 30 anni fa disegnò i manifesti del Festival del radicchio rosso di Treviso
organizzato dalla Tarviusium Pro loco.

INGRESSO LIBERO fino ad esaurimento posti

Museo Casa Giorgione
Piazza San Liberale, 31033 Castelfranco Veneto
Tel. 0423 735626
info@museocasagiorgione.it
www.museocasagiorgione.it